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Cave Beetschen cocktail dinatoire gastronomique par le chef cuisinier

Cocktail dînatoire salé-sucré du chef cuisinier

CHF 75.- par personne

Un événement privé avec tous les ingrédients à une réussite : vins et gourmandises. Un cocktail dînatoire préparé spécialement pour vous par notre chef cuisinier à domicile. 

Contact et réservation

Points forts

100% convivialité
Occasion à fêter
Bouchées gastronomiques
Privatisation des lieux

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CHF 75.- par personne. Choix des vins et autres boissons à la carte

 Sur réservation de 15 à 45 personnes. 


Cocktail composé de10 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne. 

Propositions froides

Verrines de mousse de chou fleur et magret de canard fumé

Verrines de mousse de truite fumée à la ricotta, concombre et ciboulette

Croustines de tomates confites au vieux balsamico rouge et jambon cru de pays

Verrines de poulpe au vinaigre de citron

Verrines de thon mi-cuit aux épices et chutney de poivrons rouges

Verrines de crevettes à l’aigre doux d’ananas

Verrines de légumes aux trois couleurs

Desserts

Mini tartes fine aux pommes à la cannelle

Mini tartelettes à la raisinée de Chasselas

Ananas confit à la vanille et safran.  

 

Votre organisation sur mesure comprend : 

Privatisation de la maison vigneronne. 

Conseils sur les vins du domaine en accord avec vos verrines.

Personnel de service. 

Rangements et nettoyages. 

Matériel audiovisuel sur demande. 

 

 

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