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Cave Beetschen cocktail dinatoire gastronomique par le chef cuisinier

Tapas frais et gourmands du chef cuisinier

CHF 70.- par personne. Vins du domaine en sus selon consommation.

Un événement à l'oenothèque sous le thème vins et gourmandises. Des tapas gourmands préparés spécialement pour vous par notre chef cuisinier à domicile. 

 

Contact et réservation

Points forts

100% convivialité
Bouchées gastronomiques
Ambiance lounge
Réservation espace privé

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CHF 70.- par personne. Choix des vins du domaine à la carte facturés à la consommation (hors forfaits découverte)

Sur réservation de 15 à 45 personnes. 


Cocktail composé de10 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne. 

 

Propositions froides

Verrines de mousse de chou fleur et magret de canard fumé

Verrines de mousse de truite fumée à la ricotta, concombre et ciboulette

Croustines de tomates confites au vieux balsamico rouge et jambon cru de pays

Verrines de poulpe au vinaigre de citron

Verrines de thon mi-cuit aux épices et chutney de poivrons rouges

Verrines de crevettes à l’aigre doux d’ananas

Verrines de légumes aux trois couleurs

Desserts

Mini tartes fine aux pommes à la cannelle

Mini tartelettes à la raisinée de Chasselas

Ananas confit à la vanille et safran.  

 

 

Egalement compris dans le prix :

Réservation d'un espace privé à l'Oenothèque bar lounge. 

Personnel de service. 

Rangements et nettoyages. 

Matériel audiovisuel sur demande. 

 

 

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