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Cave Beetschen vin Merlot enchanteur

L'Enchanteur

Merlot
70 CL
Vin rouge
2014
Grand Cru

Un vin charpenté adouci par la douceur naturelle du Merlot. 

Points forts

Gamme Personnages
Riche et complexe
Garde de 3 à 15 ans
Parfait avec la chasse

CHF 20.00

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Merlot l’Enchanteur

Ce n’est pas d’un coup de baguette magique que l’on fait un bon merlot. Pourtant, au fond, ce n’est pas sorcier. Dans le grimoire du vigneron, la formule ressemblerait à peu près à ceci : choisissez un terroir qu’il affectionne. Limitez bien la vigueur et le rendement. Vendangez-le relativement tard. Faites ensuite une cuvaison traditionnelle, suivie d’un élevage attentif. Et dès le printemps suivant, comme par enchantement, il s’épanouira, libérant au nez ses notes poivrées, et en bouche la magie de sa délicatesse et de son harmonie.